薄力粉・・・・・・・・・2カップ
サワークリーム・・・・・・・100g
牛乳・・・・・・・・・・130cc
砂糖・・・・・・・・・60g
卵・・・・・・・・・・2個
ベーキングパウダー
　　　　　・・・・・・・小さじ1

薄力粉とベーキングパウダーをふるっておきます。

生地を作る
ボールにすべての材料を入れて、良く混ぜ合わせます。
緩めの生地が好みの場合は牛乳を足して調節してください。
出来上がった生地を冷蔵庫で30分ほど寝かせると粉と水分が良く馴染み落ち着きます。

焼く
テフロン加工のフライパンを温めて、適量の生地を流し込み弱火で焼きます。
表面にぷつぷつと穴が開いてきたらひっくり返して再び焼きます。
楊枝を刺して何も付いてこなければ焼き上がりです。
バターにメープルシロップや蜂蜜を添えて召し上がれ〜♪