ビアソーハム・・・・・・100g
きゅうり・・・・・・・1本
カラーピーマン・・・・1/4個分
玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
トマト・・・・・・・・1個
オリーブオイル・・・・大さじ3
クレージーソルト（塩）・適宜
あらびき胡椒・・・・・適宜
バルサミコ酢・・・・・小さじ2
レモン汁・・・・・・・小さじ1

下ごしらえ
１　玉ねぎは薄切りして5分ほど水にさらし、水分をしっかり絞りっておきます。
２　きゅうり、ピーマン、トマトは食べやすい大きさに切り、水気をふき取っておきます。

ドレッシング
ボールにオリーブオイル、バルサミコ、塩、あらびき胡椒、レモン汁を加えて良く混ぜ合わせておきます。
好みですり下ろしたニンニクを加えます。

仕上げ
ハム、野菜をドレッシングに軽く混ぜ合わせます。
マリネを冷蔵庫で冷やしすぎるとオリーブオイルが固まってしまうので、食べきれる量だけを作るようにします。